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白刺經濟效益突出。果是藥食同補的綠色食品，可直接食用，亦可入藥，是絕佳的佳品，白刺根部可以種植鎖陽（鎖陽：陽，益精血，潤腸。用于腰膝痿軟，陽痿滑精，腸燥），

白刺根系非常發達，既有深入土壤的軸根，又有向水平方向發展的細長側根。據觀測，枝條高45cm的白刺，主根就深達13．8m,側根長6．8m，根幅相當于地上部分冠幅的14倍。

【生長習性】白刺為旱生型陽性植物，不耐庇蔭、不耐水濕積澇。自然生長于鹽漬化坡埂高地和泥質海岸灘壟光板裸地上，耐鹽性能極強。多生長在干燥、多風、鹽堿重、土壤貧瘠、植物稀疏的嚴酷環境中。

白刺是，是我國寒溫、溫和氣候區的鹽漬土指示植物。沙漠和鹽堿地區重要的耐鹽固沙植物，適應性極強，耐旱、喜鹽堿、抗寒、抗風、耐高溫、耐瘠薄，為荒漠地區及荒漠平原典型植物
名貴鎖陽寄生在白刺屬植物的根部（又名：地棗、酸胖、白茨、沙漠櫻桃）
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